Darwinquest Podcast

GMO atau organisme yang telah dimodifikasi secara genetik telah menjadi perdebatan selama beberapa tahun terakhir tentang keamanannya dan dampak negatif potensial yang mungkin bisa diakibatkannya. Namun nyatanya GMO telah menjadi bagian dari pertanian sejak dahulu kala entah secara langsung maupun tidak langsung. Beberapa GMO juga sudah terbukti telah menyelamatkan manusia berkali kali sepanjang sejarah dari pada bencana gagal panen. Walaupun demikian penggiringan opini tanpa disertai dasar studi yang mumpuni telah mendorong GMO memiliki citra yang sangat buruk bahkan dianggap momok menakutkan. GMO memang butuh diatur secara baik agar persebarannya tidak merusak keragaman ekosistem yang telah ada namun bukan berarti harus 100% dijauhi karena GMO bisa dipastikan adalah salah satu cara agar manusia mampu menghadapi global warming dimasa depan.

Belakangan ini pemerintah getol memperkenalkan minyak makan merah sebagai upaya untuk menaggulangi kasus stunting pada anak yang diakibatkan kekurangan vitamin. Minyak makan merah selain harganya lebih terjangkau dibandingkan minyak goreng biasa, memiliki kandungan karotenoid dan vitamin yang sangat tinggi. Sebenarnya minyak makan merah juga berasal dari minyak sawit hanya saja tidak melalui proses bleaching sehingga berwarna warna merah terang akibat dari pigmen karotenoid buah sawit. Secara sifat minyak makan merah memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat sehingga mungkin adalah problem ketika diperkenalkan kepada masyarakat luas, namun minyak makan merah dapat diproduksi sendiri oleh petani sehingga lebih terjangkau.

Saat ini pertanian organik mulai menjadi tern dikalangan petani karena dinilai ramah lingkungan dan berkelanjutan. Nilai jual dari hasil panen budidaya pertanian organik pun mendapat nilai ataupun harga yang tinggi di pasar, karena diklaim lebih sehat dan bernutrisi. Namun hal tersebut tentulah tidak sepenuhnya benar. Banyak miskonsepsi terhadap pertanian organik, terutama dalam nilai nutrisi. Hingga saat ini nilai nutrisi yang dikandung dalam hasil panen antara pertanian organik justru lebih rendah daripada pertanian anorganik, namun residu pestisida pada pertanian anorganik lebih banyak. Selain itu menerapkan pertanian yang 100% organik memiliki masalahnya sendiri.

Bermula dari sebuah inisitif beberapa waktu yang lalu untuk mencoba melakukan kultur jaringan pada tanaman pisang, ketika sedang mencari bibit kultur jaringan botolan, secara tidak sengaja didapatkan lah sebuah ironi yang menyedihkan dimana bahkan penjual dan beberapa instasi tidak yakin atas varietas yang mereka miliki. Saat itu bibit pisang yang dicari adalah cavendish CJ40, namun sangat sulit mengetahui jenis tersebut hanya dari bentuk tanaman muda. Setelah banyak bertanya ternyata cara memastikan varietas terkait adalah dengan meliah bentuk buahnya. Jelas hal tersebut konyol, karena berarti tanpa kepastian. Ironi lain pun datang setelah diperiksanya database galur bibit pisang yang tersedia ternyata sangat tidak memadai dan tidak terselusur bahkan tidak lengkap. Hal ini tentu menyedihkan mengingat negara Indonesia merupakan negara yang katanya agraris.

Indonesia dinyatakan telah berhasil swasembada beras pada tahun 2019 hingga 2021, karena hal tersebut pada awal tahun 2022 beberapa pihak mengklaim Indonesia bisa dan akan sanggup melakukan ekspor beras. Wacana ini tak lain dipicu masalah kelangkaan pangan dunia akibat konflik berkepanjangan antara Rusia dan Ukraina. Tentu banyak pro dan kontara akan kebijakan ini, karena banyak aspek yang harus diperhatikan soal wacana ekpor beras ini. Belum lama wacana tersebut bergulir, harga beras dipasaran dalam negri naik yang menyebabkan keresahan di masyarakat. Untuk menenangkan masyarakat stetment yang kurang mengenakan seperti jika beras mahal, kita makan sagu saja. Hal ini tentu bertolak belakang dengan wacana ekspor beras sebelumnya. Apakah benar Indonesia telah swasembada beras?

Baru-baru ini harga pupuk naik hingga 100%, namun senyap dari pemberitaan media bahkan demo pun tidak terdengar. Sungguh berbeda dengan adanya kenaikan BBM yeng terjadi belum lama ini. Kejadian ini sangat ironis mengingat Indonesia yang menyatakan diri sebagai negara agraris dimana perhatian terhadap kepentingan petani sangatlah kurang. Padahal dengan adanya kenaikan yang signifikan ini, dampak terhadap harga bahan pangan kedepannya pasti akan besar. Lebih ironisnya lagi pasti akan mengundang demo yang besar, padahal harga tanam di petani sudah meningkat.