Climate Tales

Planet Plate Episode 4: Swamening

Climate Tales

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Di episode keempat, Chef Aziz Amri dan Public Engagement and Action Manager Greenpeace Indonesia, Khalisah Khalid memasak swamening, makanan khas Lembah Grime Nawa, Papua sambil mendiskusikan dampak alihfungsi hutan-hutan adat di Papua. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Planet Plate Episode 3: Lempah Kulat Pelawan

Climate Tales

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Di episode ketiga, Chef Aziz Amri dan jurnalis KBR Media, Malika memasak lempah kulat pelawan sambil membahas bagaimana pemanasan global membuat jamur pelawan semakin langka. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Planet Plate Episode 2: Nasi Goreng Gembili Sambal Petai

Climate Tales

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespons persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal. Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Di episode kedua, Chef Aziz Amri dan Dosen Prodi Hubungan Internasional Universitas Paramadina, Ica Wulansari memasak Nasi Goreng Gembili Sambal Petai dan berdiskusi tentang penurunan produksi beras akibat kekeringan yang disebabkan oleh perubahan iklim. Ternyata, gembili punya potensi besar untuk menggantikan peran beras loh! Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.

Planet Plate Episode 1: Bandeng Bakar Lumpur Tergerus Abrasi

Climate Tales

Planet Plate: Cook The Food, Not Planet mengajak kamu merespon persoalan krisis iklim dengan cara melestarikan keragaman pangan lokal.  Mari berkenalan dengan aneka menu pangan lokal, cerita di balik pangan tersebut dan kaitannya dengan krisis iklim. Di episode pertama, Chef Aziz Amri dan  editor in chief Iklimku.org, Ulet Ifansasti mengajak kita mengolah resep Bandeng Bakar Lumpur dan ngobrol tentang Pulau Mengare di Gresik, Jawa Timur. Ini adalah daerah penghasil bandeng berkualitas tinggi. Sayangnya hasil tambak makin menurun akibat cuaca tak menentu dan abrasi yang semakin parah. Kunjungi planetplate.kbr.id untuk nonton langsung cara mengolah resep pangan lokal dan berbagi resep pangan lokal khas dari daerahmu.