Gastrokolonialisme - #VOICE1

Apa yang kita makan ternyata tidak pernah netral. Dari sorgum, padi, jagung, hingga singkong, pangan lokal Indonesia punya sejarah panjang yang perlahan terpinggirkan oleh kolonialisme rasa dan selera. Dalam episode ini, kami membedah gastrokolonialisme: bagaimana penjajahan pangan membentuk preferensi makan, identitas kelas, hingga berdampak pada kesehatan kita hari ini. Dengarkan episode terbaru Podcast Imaji Populi dan ikut mempertanyakan: kenapa makanan lokal yang kaya gizi justru dianggap kelas bawah?