Mengapa Food Waste Terjadi di Kota Indonesia? | Podcast Biru UMSIDA
25 Menit
13 Agustus 2026
🍽️ Apa sebenarnya yang mendorong terjadinya food waste di kota-kota Indonesia?
Podcast Biru UMSIDA kali ini membedah publikasi bereputasi berjudul “Modeling the Relationships Among the Driving Factors of Food Waste in Indonesian City”. Pembahasan mengulas keterkaitan berbagai faktor yang mendorong munculnya limbah makanan (food waste) sekaligus melihat bagaimana hasil penelitian tersebut dapat memberikan pemahaman yang lebih komprehensif terhadap persoalan pemborosan pangan di lingkungan perkotaan. 🌱♻️
🎙️ Pembedah:
Dr. Atikha Sidhi Cahyana, ST., MT.
Dosen Teknik Industri UMSIDA
🎤 Moderator:
Noor Masuddin, S.Sos.
Pustakawan UMSIDA
Melalui pembahasan yang ringan namun berbasis riset, episode ini mengajak kita memahami bahwa persoalan food waste tidak berdiri sendiri, tetapi dipengaruhi oleh berbagai faktor yang saling berkaitan. Temuan tersebut menjadi wawasan penting dalam mendukung pengelolaan pangan yang lebih bijak dan berkelanjutan. 🌏✨
🍽️ Apa sebenarnya yang mendorong terjadinya food waste di kota-kota Indonesia?
Podcast Biru UMSIDA kali ini membedah publikasi bereputasi berjudul “Modeling the Relationships Among the Driving Factors of Food Waste in Indonesian City”. Pembahasan mengulas keterkaitan berbagai faktor yang mendorong munculnya limbah makanan (food waste) sekaligus melihat bagaimana hasil penelitian tersebut dapat memberikan pemahaman yang lebih komprehensif terhadap persoalan pemborosan pangan di lingkungan perkotaan. 🌱♻️
🎙️ Pembedah:
Dr. Atikha Sidhi Cahyana, ST., MT.
Dosen Teknik Industri UMSIDA
🎤 Moderator:
Noor Masuddin, S.Sos.
Pustakawan UMSIDA
Melalui pembahasan yang ringan namun berbasis riset, episode ini mengajak kita memahami bahwa persoalan food waste tidak berdiri sendiri, tetapi dipengaruhi oleh berbagai faktor yang saling berkaitan. Temuan tersebut menjadi wawasan penting dalam mendukung pengelolaan pangan yang lebih bijak dan berkelanjutan. 🌏✨
