before-eat

Steak… makanan yang identik sama kemewahan, fine dining, dan harga yang kadang bikin mikir dua kali sebelum pesen. Tapi pertanyaannya, emang dari dulu steak udah se-“wah” itu?
Di Menu Episode kali ini, Before-Eat bakal ngebongkar sejarah steak dari awal banget—dari sekadar daging yang dibakar seadanya, sampai jadi simbol status sosial di berbagai belahan dunia. Kita bakal ngobrolin asal-usulnya, gimana budaya makan daging berkembang, kenapa tingkat kematangan bisa jadi perdebatan, sampai rahasia di balik potongan daging yang beda-beda.
Gak cuma itu, kita juga bakal masuk ke dapurnya—ngulik bahan, teknik masak, dan kenapa steak yang “simple” ini ternyata punya detail yang gak sesederhana kelihatannya.
Karena ternyata… di balik satu potong daging, ada cerita panjang yang jarang orang tau.

53. Semakin Gak Mateng, Semakin Mahal?

Kreator