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這集節目嘉賓是一位將日式美食帶入台灣市場的年輕創業家-謝定航（一郎）。他的創業故事從百貨快閃店開始，但背後隱藏的是一段充滿堅持、創新與職人精神的歷程。
一郎自幼立志要改變命運，經歷了多種行業的嘗試，最終結合家族的資源，將自己喜愛的日本美食「烤糰子和唐揚炸雞串」帶給台灣消費者。他透過不斷的產品創新、嚴格的品質把控，讓實體百貨快閃店成為公司品牌的重要名片。
這集節目特別適合所有對創業抱有夢想的人，透過一郎的故事，我們可以更真實地了解創業的挑戰與成就。如果你也想進軍餐飲業或尋找創業的新方向，一郎的創業故事，或許是你學習、效仿的對象。
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