由荼公子aka奶茶傳教士主持的節目系列，身為飲品研發師撰寫《奶茶風味學》後，認為萬物皆可入茶。從各國茶葉的歷史與文化的主題，錄製包括線上課程、跨界語談的職業者的生活記錄，帶你跟著茶師了解飲料研發、茶葉界工作者的日常。 邀約、合作 ： hanyi2016tea@gmail.com 部落格看這：www.hanyitea.tw Powered by <a href="https://firstory.me/zh">Firstory Hosting</a>

荼公子的世界茶葉大賞！Let's have a TEA PARTY

本集邀請到小綠花花－小綠，一同深入探討花茶的奧秘。從常見的桂花烏龍、茉莉花茶，到獨特的梔子花、柚花及玉蘭花茶，分享如何分辨窨花與拼花工藝。我們將實測高山桂花烏龍與商業配方茶的差異，並分享不苦澀的黃金沖泡比例：建議 3-5 克茶葉配 150-200cc 水，水溫 90-95 度，且「不全蓋蓋子」是保留清新花香的關鍵。
讓你在家都能享受最高雅的花香。  

 ▋重點段落 00:00 來賓－小綠花花 01:38 什麼是薰花茶與球型烏龍？ 01:45 桂花、梔子花與拼花烏龍外觀 03:50 杯測評鑒 04:26 為什麼泡花茶不建議全蓋蓋子？ 05:44 窨花茶 vs. 拼花茶 08:00 茶水比與浸泡時間 10:10 柚花、玉蘭花、野薑花 15:30 花茶製作 19:44 沖泡指南   ▋來賓 小綠花花－小綠 https://www.instagram.com/greenflowersandtea/   #薰花茶 #窨花茶 #大壺泡 #桂花烏龍  ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

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S4E37《茶流生活學》桂花烏龍評鑒｜窨花茶、薰花茶、拼花茶差別？ ft. 小綠花花 －小綠

這次跟《酸柑茶人》的劉還月老師聊完，才發現自己以前真的太暴力了。  大家看過酸柑茶嗎？就是那個長得像黑色石頭、敲起來還會鏗鏘作響的茶球。

以前我覺得它硬到要用鐵槌敲，老師這才教我：千萬別拿茶刀硬捅！其實只要找到「蓋子」的地方用點巧勁，破壞裡面的結構，它就會乖乖鬆動了。  

這茶真的很神奇，它是客家人用「九蒸九曬」做出來的，裡面不只茶葉，還塞進了琵琶葉、肺炎草等等中草藥。喝起來生津暖胃，完全不用加糖，那種陳年的回甘感真的很迷人。  我覺得老師講得最動人的一句話是：「茶要變回日常的飲料，好喝、方便最重要。」 規矩少一點，生活感多一點。

如果家裡剛好有一顆酸柑茶，別再把它當古董供著了，拿個保溫瓶燜泡看看，你會發現原來老智慧這麼對味。   
▋重點段落 
00:00 酸柑茶的文化起源：從柚子茶說起 
01:59 存放與品質關鍵：精油與控溫 
03:07 暴力美學？如何正確拆解硬如石的茶 
05:06 客家傳統酸柑茶配方：加入中草藥 
06:02 煮茶教學：1:150 的黃金比例 
07:45  感受陳茶的天然生津感 
09:36 懶人保溫瓶燜泡法 
11:46 讓茶重回日常的便利  

 ▋相關資料 

酸柑茶人 https://www.facebook.com/jude0102  
酸柑茶人.半顆茶巡迴場課程紀錄 https://www.hanyitea.tw/single-post/bitter-orange-tea/    
#酸柑茶 #客家文化 #劉還月 #養生茶 
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S4E36《茶流生活學》酸柑茶泡法｜硬如石頭怎麼拆？掌握拆解技巧與沖泡黃金比例，解鎖生津暖胃的客家溫補良方｜How to Brew Bitter Orange Tea

在茶飲的世界，我們慣用熱水沖泡來釋放芬芳；在芳療的領域，我們透過蒸餾擷取植物靈魂。然而，有一種更為古老、帶著大地原始力量的取香方式—「燃燒」。   
 這不單是煙燻，更是一場火元素的淨化儀式。當植物遇上火焰，釋放出的氣味不再只是單純的化學分子，而是連結空間、心靈與萬物的橋樑。 
 本集 Podcast，我們邀請到身心靈療癒師 Esther，帶領我們跳脫日常的沖泡與萃取，深入探討薩滿文化中神聖的燃燒藝術。  
  ▋重點段落  
01:57 Esther對火的迷戀  
03:09 燃燒香氣與精油萃取的差異  
04:30 如何使用無煙炭避免焦臭味  
07:07 火能量淨化－燃燒香氣與精油功效的差異比較  
08:25 如何從煙的顏色與氣味分辨正負能量  
09:05 為什麼白色鼠尾草是淨化首選？  
11:34  乳香與聖木－神聖的植物與淨化力量  
13:46 燃燒的煙是訊息？  
19:10  空間的能量與燃燒後的味道變化  
22:36 正確燃燒的重要性  
25:24 焙茶、煙燻調酒中的香氣應用  
30:40 未來課程內容規劃  
33:40 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室   
 ▋來賓 Esther  
https://www.instagram.com/whiteyak5299/  
▋空間 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室 https://share.google/E9tNIw4vK7a9GDxT5    
 #燃燒 #薩滿 #心靈 #芳香 #療癒 #嗅覺訓練 #風味 
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S4E36《茶流生活學》 茶 x 草本 x 燃燒｜嗅覺訓練的燃燒藝術 ft. 白犛牛身心靈整合工作室 Esther

生活會客廳EP1 , ft. dacy 
 你知道嗎？前陣子我去大稻埕散步，本來只是想看看展覽、喝杯茶，結果卻在新芳春茶行裡遇到一個很意外的小天地。一樓看起來就是老茶行的氣味與陳列嘛，但沒想到工作人員突然跟我說：「我們二樓也可以參觀喔。」 
一上樓，我整個愣住。 
那裡彷彿是藏在城市裡的小茶宇宙，光線很柔、空間很靜，然後我看到一個讓我超級驚喜的角落：蒔現茶館。 
那是女主人 Dacy 打造的空間，她跟我說，那裡是她夢想中的喝茶之地。真的看得出來——每個角落都充滿她對茶的愛。旗袍、老件、茶器、木櫃、老相片，甚至有一些我以為只會在博物館裡才看得到的老茶具。 
最誇張的是，那些日式茶碗、小品茶杯、帶金邊的主人杯……你知道那種被時間磨過的器物觸感嗎？手一握上去，會覺得：「欸，這好像有故事。」 
我原本只是路過，結果最後竟然在那邊挑了好幾件茶器。 
想說，數十年的器物、孤品、老件，竟然還能帶回家，也太幸福了吧。 
這集節目開始之前，就先把這個小發現分享給你。如果你本來就愛茶、愛老房子、愛在城市裡挖寶，去大稻埕時真的可以上樓看看。 
 本段為節目生活分享，也歡迎品牌合作。如果你也希望你的空間、產品或故事，自然地被放進我們的茶生活敘事中，歡迎與我們聯繫。 
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重點整理： 
1、韓國咖啡店文化盛行，主要分為兩種：Liter 提供快速咖啡因補充，Coffee Shop 則提供更精緻的咖啡體驗。 
2、韓國茶館中，除了咖啡外，常見的茶飲是紅棗、紅豆、薑湯等甜湯茶，以及臺灣比賽級鐵觀音和普洱茶。 
3、韓國產的綠茶，嫩芽等級喝起來類似煎茶、普洱生茶與龍井扁茶的混合，成熟葉則與臺灣包種茶相似。 
4、臺灣山茶的特色是咖啡因含量較低，適合做成 GABA 茶或黃茶，有助於舒壓和助眠。 
5、購買標榜動物友善的產品時，消費者應注意企業是否真正投入相關公益行動，而非僅挪用符號行銷。 
6、牛奶乳脂量高，適合製作綿密的奶泡，尤其推薦用於咖啡拉花和抹茶漸層。 
7、紅烏龍茶焙火較重時，需存放三個月至半年退火，風味才會更佳，呈現熱帶水果如鳳梨、百香果的香氣。 
8、鐵觀音購買的茶葉，建議存放半年後再飲用，可避免過重的火味。 
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 ▋來賓 
Dacy 
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 ▋茶室空間 
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#茶空間 #新芳春 #包種茶 #茶葉創業 #茶館經營 #蒔現茶空間 #荼公子 #老茶 #創業經驗 #台灣茶 
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S4E35《茶流生活學》｜ 生活會客廳EP1

本集以香料感為重的香水主題，大家分享了他們對於多種香料氣味的認知差異與香水應用。討論從胡椒開始，區分了黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒的特性。其中，粉紅胡椒常與玫瑰、小蒼藍等花香搭配，雖然萃取困難，但在許多香水中是很受歡迎的輔助香。 
 也試聞了多款複雜的香料型香水，例如潘海利根的Zizonia、含有茶香與豐富香料的運茶船，以及含有強烈黑胡椒和辣椒氣味的Psycho 002，並探討了這些香料香水在日常中的使用情境。 
 未來將推出的嗅覺訓練與香氣解構課程，協助學員建立完整的氣味資料庫，透過氣味 × 顏色 × 形體的聯覺練習，提升香氣描述力、品牌溝通能力，以及對香料、草本、花果與穀物等抽象香氣的分類能力。課程內容包含嗅覺訓練、嗅覺校正與香氣語彙的建構，適合茶、咖啡、調酒等風味產業、香水品牌與銷售人員、品牌創意工作者，以及所有喜愛香氣、想更精準理解與表達氣味的人。 
  
▋重點段落 
00:58 胡椒類（黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒） 
04:34 香菜籽 
05:01 肉桂 
07:03 BENZ 輕晨曙光 
10:03 薰衣草 
10:47 Stilla Svensk Parfym 
13:27 Bastille Demain Promis EDP 窗邊寫意EDP 
15:24 Penhaligon's Zizonia 
19:52 Penhaligon’s Lothair EdT 運茶船  
22:27 胡椒 
22:37 Maison Violet Cycle 002、Ormonde Jayne Kashmir 
24:57 辣椒 
27:51 豆蔻 
28:20 Nose of Gatsby Tranquil 
30:15 香氣嗅覺主題訓練 
32:43 香料、草本、花果、穀物 
37:33 Breeza合作－Ormonde Jayne 茶路、DanLo 等路 
39:41 香料鍋煮奶茶配方 
  
#嗅覺訓練 #香氣 #香水 #聯覺 #氣味解構 
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S4E34《茶流生活學》香料香水，從薰衣草到薑汁汽水嗅覺訓練

本集在大稻埕老古蹟「新芳春」錄製，荼公子與「蒔現茶空間」主理人 Dacy 對談茶葉文化與創業甘苦。兩人從新芳春的老包種茶歷史，聊到年輕人對現代包種茶的「香氣」追求。Dacy 毫不保留分享茶館創業的兩大燒錢地雷：收藏太多茶具，以及茶葉樣品與實際不符的經驗。荼公子也分享了實體店與網路電商的經營血淚史。 
 這場深入的對談不僅展現了茶產業創業的挑戰與心路歷程，也揭示了台灣歷史茶種的珍貴性。願每個在茶路上的人，都能找到屬於自己的風味與方向。 
 ▋本集精華 
00:44 新芳春的歷史與老包種茶 
03:36 包種茶是喝「香氣」還是「回甘」 
05:07 茶館創業的兩大「燒錢地雷」 
07:36 創業後的茶葉審美轉變：從「香就好」到追求「層次與口感」 
10:48 實體茶館經營的挑戰 
17:30 創業初衷：文化傳承與資訊透明化 
20:42 瀕臨滅絕的「臺灣味」：黃柑種 
24:09 坑不是坑，是養分 
27:46 最 Chill 的泡茶時光 
33:11 蒔現茶空間 x 新芳春 聯名款禮盒 
  
▋來賓 
Dacy 
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 ▋茶室空間 
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#茶空間 #新芳春 #包種茶 #茶葉創業 #茶館經營 #蒔現茶空間 #荼公子 #老茶 #創業經驗 #台灣茶 
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S4E33《茶流生活學》 茶館創業的燒錢地雷與血淚教訓ft. 蒔現茶空間 Dacy

本集邀請喜堂 亮哥，帶來三款特製茶(正欉鐵觀音茶梗、三回歸、特製版四季春)，與主持人韓奕的選手（金萱柴烏龍、四季春柴烏龍、啡金紅茶）展開一場「鮮奶茶三階段對決」── 從原味品飲、加入小農鮮奶、再到加糖版本，深入比較焙火程度、茶底特色與鮮奶融合的表現。此外，本集也討論鐵觀音究竟是品種還是製法，還加碼亮哥的鍋煮奶茶配方！ 
 歡迎在留言區跟我們分享你喜歡的鮮奶茶吧～ 
  
▋本集精華段落 
00:06｜本集來賓：喜堂亮哥 
03:25｜未來不再人工採茶？機剪茶將成主流 
04:08｜百萬等級東方美人是這樣挑的？ 
04:56｜「鐵觀音」究竟是品種還是製法？ 
亮哥的參賽選手 
06:30｜1. 正叢鐵觀音梗茶 
08:08｜2. 三回歸（金萱） 
08:48｜3. 特製版四季春 
韓奕的參賽選手 
10:46｜1. 柴烏龍（金萱） 
13:18｜2. 柴烏龍（四季春） 
14:09｜3. 啡金紅茶 
三階段奶茶挑戰 
15:11｜評鑑杯出湯 
18:11｜第一階段：濃郁原味喝法 
21:52｜第二階段：加小農鮮奶（無糖） 
23:06｜六款鮮奶烏龍評比 
27:08｜第三階段：加糖 
28:42｜六款鮮奶＋加糖版本評比 
精選時刻 、延伸討論 
34:17｜雙方挑出最愛的鮮奶茶 
35:22｜鮮奶茶的定價 
36:12｜金萱不適合做重乳奶茶的理由 
36:42｜四季春奶茶接受度為什麼高 
39:48｜亮哥鍋煮奶茶祕方（加玫瑰鹽） 
41:14｜四季春被稱為「台灣之寶」的原因 
42:47｜歡迎訂閱、按讚、分享你最愛的鮮奶茶！ 
  
▋來賓 
喜堂亮 亮哥 
https://www.facebook.com/xi.tang.liang.2025/ 
https://www.instagram.com/chatei999/ 
 ▋影片中使用到的茶款 
柴烏龍 Shiba Roasted Oolong 
https://www.hanyitea.tw/product/shiba-roasted-oolong/ 
 啡金紅茶 Golden expresso 
https://www.hanyitea.tw/product/golden-expresso-tea/ 
  
#鐵觀音 #木柵 #烏龍 #鮮奶茶 
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▋茶室空間 
喜堂茶業 
https://g.co/kgs/7vzB8Sh 
 ▋影音製作 
Dane 
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S4E32《茶流生活學》鐵觀音奶茶評比實測. 6款鮮奶茶三階段測試！原味、加奶、加糖差在哪？ft. 喜堂亮

本集邀請三位漢服愛好者——雪蝶、芸晞與慕禪，從自身經驗出發，帶大家深入認識漢服文化。你知道漢服與Cosplay有什麼不同嗎？旗袍算不算漢服？從穿搭實例、歷史朝代到配件選擇，來賓們分享如何分辨服飾年代、避免購買盜版與踩雷，還提到女生挑選衣服的身形考量與適合男生的款式，像是圓領袍與馬面裙等。不只如此，也聊到漢服與生活的結合，例如穿什麼樣的服飾適合泡茶或彈古箏，並針對《夢華錄》的點茶場景進行考據討論，分析其細節是否還原宋代文化。 
 如果你也對漢服文化好奇，你一定不能錯過這一集！ 
  
▋內容節錄 
00:22 歡迎來賓（雪蝶、芸晞、慕禪） 
02:48 漢服跟Cosplay有什麼差別？ 
03:48 漢服是指哪一個朝代？ 
04:45 會穿漢服在台北街上嗎？ 
06:31 身上會掛什麼配件？流蘇/玉佩、髮氈/骨頭 
13:07 大家怎麼接觸到漢服的？ 
13:21 芸晞－因為音樂跟舞蹈接觸了古風 
14:10 慕禪－從小看布袋戲長大 
16:39 穿漢服是興趣，而不是為了工作 
19:38 彈古箏不太會穿漢服的原因 
20:56 旗袍也是漢服的其中一類嗎？ 
21:40 怎麼區分漢服、古裝 
22:35 怎麼取得跟判斷買到的服飾是不是講究的？ 
26:10 如何區分服飾年代？ 
27:01 購買經驗分享 
27:19 雪蝶－沒踩過坑！ 
29:32 訶子裙 
31:08 芸晞－第一件就踩坑！ 
31:53 買到盜版會發生什麼事？ 
33:01 紗類服飾容易踩雷 
33:35 買古風、漢服如何避險 
34:49 買到不喜歡怎麼辦？拆衣服也是一種方式 
36:01 漢服圈的服飾都是自己做嗎？ 
37:32 男生漢服選擇 
39:32 馬面裙 
40:13 男生也很適合圓領袍 
41:10 女生選擇上有什麼身材限制嗎？ 
43:07 慕禪－龍女風、珍珠奶茶主題、蒼蘭訣 
48:07 漢元素 
48:55 魏晉風 
51:37 什麼樣的漢服比較適合泡茶或是彈琴？ 
53:33 台灣日常穿著可以選宋製漢服 
55:18 夢華錄 
56:40 陸劇細節越來越考究 
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#漢服 #宋制 #魏晉風 #夢華錄 #cosplay #旗袍  
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S4E31《茶流生活學》把漢服穿進生活裡！ ft. 雪蝶、芸晞、慕禪

Senteur Lab - Puritea 茶香水 六大茶系 
 本集邀請魔藥學頻道的野貓、香水愛好者柏樹，以及氣質幽默兼具的微風小姐姐Breeze，一起聞遍六大茶系的乾茶與茶湯，挑戰一款來自馬來西亞的香水品牌 Senteur Lab 所推出的 Puritea「六大茶系香水」。究竟綠茶會變成豆香還是茉莉？白茶為何聞起來像泡泡糖？黑茶竟然帶有木質與菇味？在茶與香的世界裡，我們重新找回感官的驚喜，也聊聊每個人最愛的香氣風格與使用習慣。你是線性香派，還是變化派？一起來聞香識茶吧！ 
 ▋露出品牌 
六大茶系香水 Senteur Lab - Puritea 
六大茶系活動 https://www.hanyitea.tw/ 
野薑花不知春 https://www.hanyitea.tw/product/ginger-lily-oolong/ 
玫瑰純露 https://www.konterapy.com.tw/products/rose-hydrolate 
  
▋本集內容 
00:20 本集介紹 
00:43 歡迎來賓（Breeze、柏樹、野貓） 
01:19 六大茶系（綠、黃、青、白、紅、黑） 
01:40 野薑花不知春 
02:52 聞茶乾 
03:40 綠茶 
04:43 黃茶 
06:09 青茶/烏龍茶 
07:08 白茶 
07:54 紅茶 
08:45 黑茶 
09:22 我要去買水彩 
09:52 六大茶系品飲 
11:09 綠茶-碧螺春 
14:37 黃茶 
16:06 青茶-野薑花不知春 
19:58 白茶 
21:47 紅茶 
23:56 黑茶 
26:22 Breeze 慈善小品 
29:58 茶香水 
30:07 馬來西亞香水品牌 Senteur Lab - Puritea 
31:44 Green Tea - DRAGON’S TRANQUIL BREW 
34:53 White Tea - SILVER NEEDLE SYMPHONY 
38:08 Yellow Tea - GOLDEN ZEN ESSENCE 
40:15 Oolong Tea - OOLONG OUD ELIXIR 
42:00 品牌特色 
44:08 Black Tea - VALLEY MIST ELIXIR 
47:42 試香組價格 
49:39 Dark Tea - ZESTFUL TEA GARDEN 
53:52 柏樹喜歡的是紅茶跟青茶 
54:34 韓奕喜歡青茶跟黑茶 
54:47 野貓喜歡後三支，前三支要看情況 
55:14 大家喜歡香水是有變化還是線性的？ 
56:54 breeze合作品牌 - konterapy [No.001] 玫瑰純露 
01:00:16 荼公子茶葉選品 
01:01:05 野貓 魔藥學 
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 S4E30《茶流生活學》不只是茶，六大茶系變香水 Senteur Lab - Puritea！ ft. Breeze、柏樹、野貓

S4E29《茶流生活學》說走就走，帶著茶旅行 ft.  @每日茶事   玫融 
 你是否曾想過，把泡茶這件事，從室內搬到大自然中會是什麼感覺？本集邀請「每日茶事」主理人玫融，聊聊她是如何踏上茶旅行這條路，從小在車上就習慣隨身帶著茶具，到如今設計屬於不同場域的茶席體驗。玫融帶我們走進山林、公園、露營區，分享哪些茶特別適合戶外沖泡，又該如何準備器具與茶款，讓每一次喝茶都成為與自己對話、與自然連結的儀式。 
 一起聽聽她關於茶與旅行的故事，或許你也會想拾起茶具，走進山林～ 
 ▋重點整理 
00:21 本集節目介紹－茶旅行 
00:49 是什麼契機讓玫融走進茶世界？ 
02:42 帶著茶具在車上是從小耳濡目染的 
04:05 每日茶事 品牌介紹 
05:10 玫融喜歡的茶席方式－專注在自己身上 
06:38 由內而外的感官體驗 
08:33 推薦哪幾個地方會比較適合茶旅行？ 
09:39 在公園泡茶 
10:57 在露營區泡茶 
11:54 在戶外泡茶要選擇什麼茶比較適合？ 
12:59 三芝櫻花東美 
13:35 粉狀的茶也適合戶外泡 
14:23 不建議帶球狀的，不容易泡開 
15:24 針對不同茶席，會設計不同的茶款 
15:37 新竹東方美人 
16:26 龍潭包種（龍泉茶） 
16:56 八仙山 泉水 
17:42 為什麼要做茶旅行？ 
19:14 櫻花茶適不適合野外泡？ 
20:20 戶外泡茶，器具怎麼準備？ 
22:00 茶旅行推薦怎麼準備？ 
25:17 泡茶是生活的一種轉換 
28:27 茶旅行景點推薦（北區－北海岸、坪林） 
31:33 半夜上七星山 
33:57 旅行喝茶有分這幾類 
35:41  小象故事 
36:23 工商時間～ 
 #tea #teatime #茶旅行 #茶 
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