Indonesia menghadapi situasi darurat FLW yang mengkhawatirkan, dimana jumlah makanan yang terbuang setiap tahunnya mencapai angka yang mengkhawatirkan.
Menurut data BAPPENAS (2021), Indonesia menghasilkan food loss and waste sebesar 115 - 184 kg per orang per tahun pada periode 2000-2019. Dampak ekonomi dari food loss and waste ini mencapai sekitar 4-5% dari PDB Indonesia per tahun.
Dari sisi lingkungan, kontribusi emisi dari FLW diperkirakan sebesar 7,29% dari total emisi GRK di Indonesia. Selain itu, kandungan gizi yang hilang akibat FLW dapat memenuhi kebutuhan gizi 61-125 juta orang per tahun, setara dengan 29-47% dari total penduduk Indonesia.
Sayang banget kan? Padahal food loss dan food waste ini masih punya potensi #cuanlestari lho!
Yukkk kita bahas dan pahami, serta pelajari apa yang bisa kita lakukan untuk ikut berkontribusi dalam isu ini!
